"Los supervinos 2019" no solo ofrece información útil, actualizada y rigurosa, sino también propone a los aficionados al vino el descubrimiento constante de nuevas referencias mediante un lenguaje fácil y asequible. Sorprende al lector con datos muy especializados e ilustra al aficionado con consejos útiles y anécdotas que le ayudarán a disfrutar al máximo sus incursiones en las zonas de vinos de los grandes supermercados.

El consumo del cava ha ido creciendo a partir de la creación de la D.O. cava y de la decisión de describir el proceso de elaboración como «método tradicional», diferenciándolo del método champenoise, propio de los vinos espumosos de la Champagne. En este libro estudiaremos la geografía y las variedades de uva más adecuadas, veremos cómo se elabora un vino base y de qué manera, ese vino ya embotellado y guardado durante un largo período de tiempo en la cava, una cueva subterránea, fermenta de nuevo y produce espuma. Veremos todo el proceso. Además, el libro incluye un capítulo sobre el maridaje del cava con la cocina, así como un apartado especial de consejos para comprar, conservar y servir el cava.

¿Pudo España convertirse en algún momento en una monarquía parlamentaria al estilo sueco y haberse ahorrado dos dictaduras y una guerra civil? Los autores del presente ensayo, a diferencia de Miguel de Unamuno, creen que sí. Un siglo atrás, mientras las potencias internacionales se enfrentaban en el marco de la Primera Guerra Mundial, en nuestro país se dieron las condiciones para dar una importante sacudida al régimen de la Restauración y encarrilar el reinado Alfonsino hacia una verdadera democracia. En efecto, 1917 fue el año en que España pudo cambiar. Después la oportunidad pasó. En un extenso y apasionante relato con un inmenso despliegue de fuentes, investigación e historia internacional comparada los profesores David Martínez Fiol y Joan Esculies dan las claves del momento en que nuestro país tuvo la posibilidad de escribir un siglo xx menos cruento. A medida que nos adentramos en su lectura y conocemos los entresijos de los personajes más influyentes del período nos planteamos los paralelos con la situación de crisis política actual. Se nos aparecen políticos y demandas similares y nos asalta una duda, si España pudo cambiar, ¿por qué no cambió?
David Martínez Fiol (Barcelona, ??1962) es profesor asociado de Historia Moderna y Contemporánea en la UAB, profesor colaborador de la UOC, miembro del GRENS-UPF y catedrático de Geografía e Historia en el Instituto de Mollet del Vallés. Su obra historiográfica se centra en el estudio del período de la Primera Guerra Mundial, en el análisis del nacionalismo revolucionario catalán y en la función pública catalana durante la Segunda República. Así, en 2006, se doctoró en la Universidad Autónoma de Barcelona con la tesis La sindicació dels funcionaris de la Generalitat de Catalunya (1931-1939). Ha colaborado en publicaciones especializadas como Historia Social, Historia y Política, Historia Contemporánea, Rubrica Contemporánea, Recerques, Studia Historica, entre otras.
Joan Esculies (Manresa, 1976) es doctor en Historia por la Universidad Pompeu Fabra (UPF) de Barcelona, máster en Nacionalismo y Conflicto étnico por el Birkbeck College de la Universidad de Londres. Licenciado en Periodismo y en Biología. Profesor colaborador de la Universitat Oberta de Catalunya (UOC) y miembro del Grupo de investigación en nacionalismo i soberanía (GRENS) de la UPF. Sus investigaciones se centran en el nacionalismo catalán en perspectiva comparada con otros nacionalismos. Es uno de los mayores especialistas en la figura de Josep Tarradellas. Junto a David Martínez Fiol, ha publicado libros y artículos centrados en el período de la Primera guerra mundial. Más información en joanesculies.com

"Los Supervinos 2018" no solo ofrece información útil, actualizada y rigurosa, también propone a los aficionados al vino el descubrimiento constante de nuevas referencias, y lo hace mediante un lenguaje fácil y asequible. Sorprende al lector con datos muy especializados e ilustra al aficionado con consejos útiles y anécdotas que le ayudarán a disfrutar al máximo sus incursiones en las zonas de vinos de los grandes supermercados. "Los Supervinos 2018" cuenta con un total de 150 vinos seleccionados y puntuados, con una gama de precios que va desde los 6,99 € hasta los 14,99 €. Desde su primera aparición en 2009, la guía "Supervinos" ha ido creciendo en ventas, afinando su fórmula y consolidándose como una referencia para miles de aficionados al vino de nuestro país.

En este libro, Joan C. Martín, autor de "Supervinos", nos descubre todo lo que no sabíamos sobre el vino. Desde las diversas variedades de uva hasta el papel de la enología, orografía y clima en el resultado final. Viajaremos por los más antiguos y más nuevos países del vino, desde Oriente Próximo hasta Nueva Zelanda, con una parada especial en las grandes DD.OO. españolas. Viajaremos con la malvasía desde Grecia hasta Canarias y Madeira. Nos detendremos en Burdeos, Borgoña, Champagne, California,y el valle de la Bekaa. Conoceremos los vinos dulces, los de montaña y los isleños, los archiconocidos y también los grandes vinos casi secretos. Un recorrido enciclopédico y erudito y, sobre todo repleto, de las historias y los sabores de todos los grandes vinos mundiales.

Filologia, història i societat és una nova recopilació d'articles que segueix la que publicaren també la Diputació de Tarragona i Publicacions de l'Abadia de Montserrat, Aportacions a l'estudi de la filologia i la lingüística catalanes, del mateix autor. S'ocupa d'aspectes diversos sobre els quals Joan Martí i Castell ha investigat i investiga. Els treballs recollits, que abracen un període que va de 1977 a 2014, majoritàriament s'emmarquen en la teoria per a l'edició i caracterització de textos antics, per a la concreció del concepte 'història' aplicat a les llengües, per a la valoració dels idiomes com a reflex d'idiosincràsies específiques, per a la relació entre l'oralitat i l'escriptura. D'altres estudien qüestions de l'anàlisi de la història social del català o estrictament de sociolingüística i política i planificació lingüístiques; i dos són d'homenatge a dues figures rellevants en l'estudi de la llengua: Artur Bladé i Desumvila i Ramon Aramon i Serra. Un ventall, doncs, de temes que són d'un interès particular per a entendre la realitat del català actual.

Aquest volum vol obrir un nou enfocament en l'estudi de la literatura dramàtica catalana, en general, i en la del tombant de segle, en particular. A partir d'una metodologia eclèctica i transversal, en què conflueixen diverses disciplines de les ciències humanes i socials, des de la història a la ciència política, tot passant per la filologia, la sociologia o l'antropologia, s'analitza, a partir d'una àmplia base bibliogràfica i hemerogràfica, la centralitat del conflicte social i les seves derivacions en el teatre català entre els anys 1890 i 1909. Una centralitat que s'explica pel pes específic de la conflictivitat social en aquell període, però també per la naturalesa transversal de certs elements com, per exemple, la incorporació de les classes treballadores com a protagonistes i motor de les mateixes peces o la rellevància temàtica i teòrica de conceptes derivats com puguin ser la identitat de classe o la moral social.